Ватрушки с творогом

В отдельной емкости смешать муку, сахар (50 г), дрожжи, соль и одно яйцо, затем добавить молоко и, постепенно вливая растительное масло, вымесить тесто. Накрыть емкость с тестом полотенцем и поставить в тепло на 1,5 часа. В другой емкости творог растереть с сахаром (30 г), добавить изюм и перемешать. В отдельной емкости взбить яйцо. Тесто и начинку разделить на 6 частей. Из теста сформировать шарики, раскатать их на присыпанном мукой столе в лепешки, в середине сделать углубление, куда выложить начинку. Противень застелить пергаментом, выложить ватрушки, смазать их яйцом. Установить противень на средний уровень печи. Установить температуру 180 °С, время приготовления 25 минут, включить верхний и нижний ТЭНы.