В чаше кухонной машины смешать муку, сахар, дрожжи, соль, 1 яйцо и молоко с помощью насадки-лопатки на 2 скорости. По мере замешивания понемногу добавлять растительное масло. Готовое тесто накрыть влажным полотенцем и убрать в теплое место на 1,5 часа. Творог растереть с сахаром, добавить изюм. Тесто и начинку разделить на 6 частей. Из теста сформировать шарики, раскатать их в лепешки, в середине каждой лепешки сделать углубление и выложить начинку. 1 яйцо взбить, смазать ватрушки. Готовить в мини-печи или в духовом шкафу при температуре 180°C 20 минут.