Выпечка

Булочки с изюмом

4603 просмотра

Ваше устройство

Подробнее

3 часа 5 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Маргарин

100 г
Яйцо куриное

2 шт
Молоко

130 мл
Пудра сахарная

15 г
Масло сливочное

40 г
Сахар

70 г
Соль

5 г
Изюм

50 г
Дрожжи сухие быстродействующие

6 г
Мука в/с

230 г

Приготовление

Смешать молоко, 20 г сахара, дрожжи и 30 г муки. Перемешать, накрыть влажным полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут. Маргарин растопить. В чаше миксера смешать полученную опару, маргарин, яйца, соль, сахар, муку и изюм. Перемешать на 2-й скорости с помощью насадки-крюка. Накрыть влажным полотенцем и оставить в тепле на 1 час. Расстоявшееся тесто обмять, оставить еще на 40 минут. Разделить тесто на 6 частей. Сформировать шарики. Противень выстелить пергаментом, выложить булочки, накрыть их влажным полотенцем. Убрать противень в теплое место на 20 минут. Выпекать булочки в духовке РЕДМОНД при температуре 180 °C около 15 минут. Готовые булочки смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.

Похожие рецепты