Булочки с изюмом

В отдельной емкости смешать молоко, сахар (20 г), дрожжи и муку (30 г), накрыть емкость полотенцем и поставить в тепло на 30 минут. Маргарин растопить. В другой емкости смешать маргарин, яйца, соль и сахар, затем добавить молочно-мучную смесь и изюм, снова перемешать. Постепенно добавляя муку, вымесить тесто, накрыть емкость полотенцем и поставить в тепло на 1 час. Расстоявшееся тесто слегка примять и оставить еще на 40 минут. Разделить тесто на 6 частей, сформировать из каждой части шарик. Противень застелить пергаментом, выложить булочки. Накрыть противень полотенцем, поставить в тепло на 20 минут. Установить противень на средний уровень печи. Установить температуру 180 °С, время приготовления 20 минут, включить верхний и нижний ТЭНы. Готовые булочки можно смазать растопленным сливочным маслом и присыпать сахарной пудрой.