Пирожки с картошкой

Приготовить тесто: смешать все ингредиенты для теста в чаше кухонной машины. На 1-й скорости вымесить тесто с помощью насадки-крюка. Накрыть влажным полотенцем, убрать в теплое место на 1 час. Приготовить начинку: картофель очистить, отварить до готовности. Слить воду, добавить сливочное масло, молоко, соль и специи. На 3-й скорости насадкой-лопаткой сделать пюре. Лук нарезать кубиками по 0,5 см, обжарить на растительном масле до золотистого цвета и вмешать в пюре. Тесто разделить на 6 частей, сформировать небольшие лепешки, выложить начинку, края защипнуть. Противень застелить пергаментом, выложить пирожки швом вниз, смазать взбитым яйцом. Выпекать в мини-печи или духовом шкафу REDMOND при температуре 180 °C около 25 минут.