Тыквенный пирог

В отдельной емкости руками растереть муку с маслом до образования крошки, добавить два яйца, вымесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут. Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать кубиками по 1–1,5 см. Выложить тыкву в кастрюлю, добавить воду и тушить на среднем огне до полного испарения жидкости. Выложить тыкву в отдельную емкость и остудить. Добавить два яйца, сахар, сливки, ванилин и корицу, блендером измельчить все в пюре. Тесто раскатать, выложить на дно и сформировать бортики. Сделать на тесте несколько проколов вилкой, поставить в холодильник еще на 10 минут. Накрыть охлажденное тесто в форме фольгой, заполнить форму бобовыми или шариками для выпечки. Установить решетку на второй уровень духового шкафа и поставить на нее форму. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 200°C, время приготовления 20 минут, включить верхний и нижний ТЭНы. Готовить до окончания программы. Извлечь форму, убрать с теста груз и фольгу, выложить начинку. Установить решетку на второй уровень духового шкафа и поставить на нее форму. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 190°C, время приготовления 1 час, включить верхний и нижний ТЭНы. Готовить до окончания программы. Готовый пирог перед подачей остудить. Дополнительная посуда Форма для выпечки диаметром 26 см