Плюшки

В чашу кухонной машины выложить муку, 15 г сахара, соль, дрожжи и ванилин. Добавить молоко и растительное масло. На 1-й скорости вымесить тесто с помощью насадки-крюка. Накрыть его влажным полотенцем, оставить в теплом месте на 1 час. Расстоявшееся тесто обмять, оставить еще на 30 минут. Спустя 30 минут вымесить тесто на присыпанном мукой столе, разделить его на 6 равных частей. Каждый кусок теста раскатать в лепешку, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром. Свернуть лепешки в рулеты сахаром внутрь, затем согнуть пополам, хорошо защипнув концы. Положить получившуюся петлю на ребро, сделать глубокий разрез и сформировать плюшки, развернув тесто. Противень застелить пергаментом. Выложить плюшки, оставить на 15 минут. Затем смазать их яйцом, взбитым вилкой. Выпекать в мини-печи или духовом шкафу REDMOND при температуре 180 °C около 20 минут.