Плюшки

В отдельной емкости смешать муку, сахар (15 г), соль, дрожжи и ванилин, добавить молоко и, постепенно доливая растительное масло, вымесить тесто. Накрыть емкость с тестом влажным полотенцем, поставить в тепло на 1 час. Расстоявшееся тесто слегка приять, оставить еще на 30 минут. В отдельной емкости взбить яйцо. Сливочное масло растопить. Тесто разделить на 6 частей. На присыпанном мукой столе каждую часть раскатать в лепешку, смазать сливочным маслом, посыпать сахаром. Свернуть лепешки в рулеты сахаром внутрь, затем рулеты согнуть пополам, хорошо защипнуть концы. Положить получившуюся петлю на ребро, сделать глубокий разрез и сформировать плюшки, развернув тесто. Противень застелить пергаментом, выложить плюшки и оставить на 15 минут, затем смазать плюшки яйцом. Установить противень на третий уровень духового шкафа. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 190°C, время приготовления 20 минут, включить верхний и нижний ТЭНы. Готовить до окончания программы.