Выпечка

Плюшки

4052 просмотра

Ваше устройство

Подробнее

30 минут

Простой рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Масло растительное

30 мл
Яйцо куриное

1 шт
Молоко

150 мл
Соль

3 г
Сахар

140 г
Дрожжи сухие

8 г
Ванилин

2 г
Масло сливочное

30 г
Мука пшеничная в/с

400 г

Энергетическая ценность на порцию

349 ккал

Калорийность

5.5 г

Жиры

8.1 г

Белки

67 г

Углеводы

Приготовление

В отдельной емкости смешать муку, сахар (15 г), соль, дрожжи и ванилин, добавить молоко и, постепенно доливая растительное масло, вымесить тесто. Накрыть емкость с тестом полотенцем, поставить в тепло на 1 час. Расстоявшееся тесто слегка примять, оставить еще на 30 минут. В отдельной емкости взбить яйцо. Сливочное масло растопить. Тесто разделить на 6 частей. На присыпанном мукой столе каждую часть раскатать в лепешку, смазать сливочным маслом, посыпать сахаром. Свернуть лепешки в рулеты сахаром внутрь, затем рулеты согнуть пополам, хорошо защипнуть концы. Положить получившуюся петлю на ребро, сделать глубокий разрез и сформировать плюшки, развернув тесто. Противень застелить пергаментом, выложить плюшки и оставить на 15 минут, затем смазать плюшки яйцом. Установить противень на средний уровень печи. Установить температуру 210 °С, время приготовления 30 минут, включить верхний и нижний ТЭНы.

Похожие рецепты