Выпечка

Пирог с консервированной рыбой

4827 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

1 час 40 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Яйцо куриное

3 шт
Зелень

по вкусу
Соль

по вкусу
Разрыхлитель

10 г
Масло сливочное

150 г
Сметана 20%

450 г
Сайра консервированная

500 г
Мука в/с

300 г

Приготовление

Соус: в чаше миксера на 4-й скорости смешивать все ингредиенты для соуса в течение 2-х минут. Начинка: зелень мелко нарезать ножом. Слить сок с консервы, рыбу размять вилкой, смешать с зеленью. Тесто: сливочное масло нарезать небольшими кусочками. В чаше миксера смешать муку, сметану (250 г), сливочное масло, соль и разрыхлитель. На 2-й скорости вымесить тесто с помощью насадки-крюка и убрать его в холодильник на 30 минут. Раскатать тесто, выложить в форму, сделать бортики, выложить начинку, добавить соус. Выпекать пирог в духовке РЕДМОНД при температуре 180 °C около 45 минут. Дополнительная посуда: Форма для выпечки диаметром 26 см.

Похожие рецепты