Приготовить начинку: яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать кубиком по 1,5 см, изюм замочить теплой воде на 20 минут, все ингредиенты смешать в отдельной емкости, заправить лимонным соком и посыпать сахаром. Приготовить тесто: молоко разогреть до 40˚С, растопить в молоке сливочное масло, добавить яйца, сахар и муку и вымесить до однородной массы. Готовое тесто разделить на две части, каждую раскатать в круг, равный диаметру чаши. В чашу мультиварки выложить половину теста, сверху выложить начинку, накрыть второй половиной и плотно скрепить края. Закрыть крышку. Нажать кнопку «ВЫПЕЧКА/ПИЦЦА», нажатием кнопки «Время приготовления» установить 1 час 20 минут. За 30 минут до завершения приготовления открыть крышку, перевернуть штрудель. Закрыть крышку, готовить до окончания программы.