Выпечка

Булочки с корицей

4997 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

30 минут

Простой рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Молоко

150 мл
Яйцо куриное

2 шт
Корица молотая

2 г
Соль

3 г
Сахар

120 г
Дрожжи сухие

6 г
Масло сливочное

100 г
Мука пшеничная в/с

350 г

Энергетическая ценность на порцию

375 ккал

Калорийность

14.1 г

Жиры

7.7 г

Белки

54.4 г

Углеводы

Приготовление

Сливочное масло (50 г) размягчить. В отдельной емкости смешать молоко, соль, сахар (70 г), одно яйцо и дрожжи, затем растопленное масло (50 г) и муку, вымесить тесто. Емкость с тестом накрыть полотенцем и поставить в тепло на 1 час. Сливочное масло (50 г) растопить. В отдельной емкости взбить оставшееся яйцо. На присыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт, смазать сливочным маслом, посыпать оставшимся сахаром и корицей. Свернуть тесто в рулет, разрезать рулет на 10 частей толщиной 2–3 см. Противень застелить пергаментом, выложить булочки и поставить в тепло на 15 минут. Смазать булочки яйцом. Установить противень на средний уровень печи. Установить температуру 210 °С, время приготовления 30 минут, включить верхний и нижний ТЭНы.

Похожие рецепты