Тесто разморозить. Желток взбить вилкой. Раскатать тесто, разрезать на 6 треугольников. На широкое основание треугольника выложить джем, закрутить круассан. Выстелить пергамент на противень, выложить круассаны, смазать желтком. Установить температуру 180С, время 25 минут, включить верхний и нижний ТЭНы. Через 10 минут установить противень на третий уровень духовки. Совет: размораживайте слоеное тесто только при комнатной температуре.