Выпечка

Пирожки с капустой

3547 просмотров

Ваше устройство

25 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Вода

150 мл
Яйцо куриное

3 шт
Соль

6 г
Сахар

15 г
Капуста белокочанная

600 г
Специи

по вкусу
Дрожжи

3 г
Масло сливочное

60 г
Масло сливочное

50 г
Мука пшеничная в/с

250 г

Энергетическая ценность на порцию

165 ккал

Калорийность

8.6 г

Жиры

4.4 г

Белки

17.7 г

Углеводы

Приготовление

Тесто: смешать все ингредиенты кроме яйца, включая сливочное масло (10 г), вымесить тесто, накрыть полотенцем, поставить в тепло на 1 час. Начинка: капусту тонко нашинковать, на сковороде растопить сливочное масло (50 г), добавить капусту, соль и специи. Тушить до готовности. Добавить два яйца, перемешать, тушить еще 2 минуты. В отдельной емкости взбить яйцо. Тесто разделить на 6 частей, сформировать небольшие лепешки, выложить начинку, края защипнуть. Противень застелить пергаментом, выложить пирожки, швом вниз, смазать взбитым яйцом. Установить температуру 180 °С, время приготовления 25 минут, включить верхний и нижний ТЭНы.

Похожие рецепты