Пицца «Барбекю»

Также понадобится Кухонная машина Муку и дрожжи засыпать в чашу кухонной машины. Установить насадку крюк, включить кухонную машину, перемешать до распределения дрожжей в муке. Влить ледяную воду и соль и замешивать до момента, когда стенки чаши станут чистыми от теста. Тесто поделить на 3 равные части, скатать их в шары. Выложить в отдельную емкость на расстоянии друг от друга. Накрыть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на 3 часа. Помидоры в собственном соку очистить от жидкой сердцевины, оставшуюся мякоть измельчить ножом. Смешать помидоры с соусом барбекю. Болгарский перец нарезать кубиками, лук — полукольцами. Сыр натереть на крупной терке. Колбаски нарезать слайсами. На рабочую поверхность высыпать 1/3 часть манки и взять один шар теста. Растягивать его по кругу пальцами, оставляя бортики более толстыми. Переложить тесто на решетку, застеленную пергаментом. На тесте распределить томаты и соус барбекю. Посыпать сыром. Выложить лук, колбаски, болгарский перец. Посыпать пиццу молотым перцем. Духовку предварительно прогреть 5 минут при температуре 200 °C. По истечении времени решетку с пиццей поставить на второй уровень духового шкафа. Закрыть дверцу. Установить температуру 220 °C, время приготовления 12–15 минут.