Савоярди

Отделить белки от желтков. В отдельной емкости взбить белки миксером на минимальной скорости. Непрерывно взбивая, добавить 30 г сахара, постепенно увеличивая скорость, взбить белки до устойчивой пены. В другой емкости взбить желтки с оставшимся сахаром (30 г). Аккуратно добавить к желткам взбитые белки, перемешать. Постепенно добавляя муку, вымесить тесто. С помощью кондитерского мешка выложить тесто на застеленный пергаментом противень, формируя заготовки длиной 7 см. Присыпать заготовки сахарной пудрой. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 180 °C, время приготовления 15 минут, включить верхний и нижний ТЭНы. За 10 минут до окончания программы установить противень на второй уровень духового шкафа. Готовить до окончания программы. Так же испечь печенье из оставшегося теста.