В отдельной емкости смешать муку, соль и разрыхлитель, добавить сливочное масло и растереть в мелкую крошку. В другой емкости смешать яйца, сметану, сахар. Переложить смесь в емкость с мукой, вымесить тесто. Поставить тесто в холодильник на 30 минут. Ингредиенты для начинки выложить в отдельную емкость, взбить блендером. Тесто раскатать в пласт толщиной 5-6 мм. Вырезать небольшие лепешки. На половину каждой лепешки выложить порцию начинки, сложить пополам, края защипнуть. Выложить заготовки на застеленный пергаментом противень, смазать желтком. Установить противень на второй уровень духового шкафа. Установить программу КЕКС. Готовить до окончания программы. Так же приготовить сочни из оставшегося теста.