Грибы промыть и разрезать пополам. Лук нарезать тонкими полукольцами. Сыр натереть. Яйцо взбить. В отдельной емкости смешать грибы, сметану, сыр, лук, тимьян, соль и перец. Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 3–4 мм, выложить на противень, распределив по дну и бортам, проколоть вилкой. Выложить на тесто начинку, оставив по краям по 2–3 см. Края теста соединить в центре и смазать пирог взбитым яйцом. Установить противень на второй уровень духового шкафа. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 170°С, время приготовления 35 минут, включить верхний и нижний ТЭНы. Готовить до окончания программы.