Яйцо натереть на мелкой терке. Говядину, перец и лук нарезать средней соломкой. Включить вафельницу в сеть. Закрыть крышку. Установить переключатель на положение 5. Дождаться загорания зеленого индикатора. Открыть крышку. Смазать панель растительным маслом. Выложить говядину, перец, лук на форму, добавить соль и специи. Закрыть крышку. Готовить 5 минут. Через 5 минут установить переключатель на положение 2. Обжаренные овощи и мясо измельчить. Тесто разделить на две части, раскатать в лепешку, диаметром равную панели вафельницы. Смазать панель растительным маслом, выложить одну часть теста, сверху выложить обжаренные овощи с мясом, разровнять по всей поверхности теста, сверху равномерно распределить тертое яйцо, накрыть второй частью теста. Закрыть крышку. Готовить 20 минут.