ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Ингредиенты
-
Мука в/с250 г
-
Пудра сахарная180 г
-
Масло сливочное130 г
-
Яйцо куриное20 г
-
Какао-порошок20 г
-
Разрыхлитель10 г
-
Соль4 г
-
Ванилин1 г
Приготовление
В отдельной емкости взбить миксером в течение 10 минут сахарную пудру с размягченным сливочным маслом. Добавить яйцо и ванилин, взбить. Добавить муку, соль и разрыхлитель, замесить тесто.
Разделить тесто на 2 части. В одну часть теста добавить какао, вымесить до однородной консистенции. Завернуть каждую часть теста в пленку, поместить в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатать. Выложить пласты друг на друга, сформировать рулет. Нарезать рулет на порционные куски по 25 г.
Установить панели. Включить Мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку, выложить тесто в формы. Закрыть крышку.
Время приготовления RAMB-09 (Круг): 8–10 минут