В отдельную емкость выложить размягченное сливочное масло, сахарную пудру и ванилин, взбить миксером. Добавить молоко и яичные желтки, перемешать. Добавить муку, перемешать до однородной массы. Готовое тесто убрать в холодильник на 1 час. Установить панели. Включить Мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку, выложить по 30 г теста в формы. Закрыть крышку. Суфле: желатин замочить в воде, оставить набухать на 10 минут. В отдельную емкость выложить яичные белки, сахарную пудру и ванилин, поставить на водяную баню и взбить миксером до образования пышной, густой массы. Затем снять с водяной бани. Набухший желатин подогреть на водяной бане до растворения, затем влить тонкой струйкой в белковую массу, непрерывно взбивая. Шоколадная глазурь: смешать сливочное масло и темный шоколад. Растопить на водяной бане, периодически помешивая. На печенье выложить суфле, убрать в холодильник на 10–15 минут до застывания. Затем украсить шоколадной глазурью и снова убрать в холодильник. Время приготовления RAMB-15 (Круг): 7–9 минут