Яйца и сахар взбить миксером до густой пены. Добавить сок лимона, цедру, муку, разрыхлитель и замесить миксером жидкое тесто. Вылить тесто в чашу скороварки. Закрыть крышку, клапан установить в положение Открыт. Кнопкой Меню установить программу СУП. Нажатием кнопки Время установить время приготовления на 40 минут. Готовить до окончания программы.