ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Торт «Молочный»
Ваше устройство
Духовой шкаф RO-5727S
20 минут
406 калорий
Ингредиенты
-
Соль3 г
-
Сахар280 г
-
Сок лимонный30 мл
-
Яйцо куриное3 шт
-
Крупа манная90 г
-
Мука пшеничная в/с300 г
-
Разрыхлитель18 г
-
Сахар ванильный15 г
-
Молоко1150 мл
-
Молоко сгущенное600 г
-
Смесь для ванильного крема50 г
-
Масло сливочное350 г
Приготовление
В отдельной емкости смешать сгущенное молоко, яйца, соль, муку и разрыхлитель, вымесить тесто. Разделить тесто на семь порций.
Форму застелить пергаментом, вылить в форму одну порцию теста. Установить форму на решетку на второй уровень духового шкафа.
Установить программу КЕКС, время приготовления 20 минут. Готовить до окончания программы. Так же испечь еще 6 коржей.
Крем: в отдельной емкости смешать молоко, манную крупу и сахар. Поставить смесь на плиту и довести до кипения, кипятить 2-3 минуты. Снять с плиты, добавить ванильный сахар и лимонный сок, взбить блендером и оставить остывать.
В другой емкости взбить миксером размягченное сливочное масло. Постепенно добавить остывшую манную смесь, тщательно перемешивая.
Пропитка: в отдельной емкости смешать молоко и сахар, довести смесь до кипения и остудить.
Коржи полить сиропом. Промазывая кремом, сложить коржи друг на друга. Поставить торт в холодильник на 10 часов.
Ванильный крем: в отдельной емкости смешать молоко, сахар, смесь для ванильного крема, взбивать миксером 3 минуты. Добавить размягченное сливочное масло, взбивать 2 минуты. Смазать кремом верх и бока торта.
Дополнительная посуда: форма для выпечки диаметром 25 см.