Выпечка

Кулич миндальный

3965 просмотров

Ваше устройство

2 часа 20 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Вода

75 мл
Желток яичный

3 шт
Молоко

180 мл
Ликер амаретто

75 мл
Соль

4 г
Изюм

100 г
Миндаль сладкий

50 г
Дрожжи быстродействующие

3.5 г
Масло сливочное

80 г
Мука пшеничная в/с

380 г
Сахар

280 г
Желатин

10 г

Энергетическая ценность на порцию

366 ккал

Калорийность

11.1 г

Жиры

6.9 г

Белки

59.8 г

Углеводы

Приготовление

Сливочное масло растопить и смешать с молоком. Изюм промыть, залить ликером и дать ликеру впитаться. Миндаль раздавить плоской стороной ножа. Ингредиенты выложить в чашу в следующей последовательности: молоко с маслом, миндаль, желтки, изюм, сахар (80 г), соль, мука, дрожжи. Закрыть крышку. Установить программу №12 «КЕКС». Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовому куличу дать остыть и украсить глазурью. Для приготовления глазури: в отдельной емкости сахар (200 г) смешать с водой (60 мл), смесь поместить в сотейник и поставить на медленный огонь. Готовить, периодически помешивая, до полного растворения сахара. Желатин залить холодной водой (15 мл). В сахарный сироп добавить желатин, взбить все миксером до образования пышной пены.

Похожие рецепты