ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Выпечка
Свинина, запеченная в тесте

917 просмотров
Ваше устройство
90 минут
Ингредиенты
-
Кунжутпо вкусу
-
Окорок свиной1.1 кг
-
Сольпо вкусу
-
Чеснок15 г
-
Специипо вкусу
-
Яйцо куриное1 шт
-
Вино белое сухое150 мл
-
Тесто слоеное бездрожжевое250 г
Энергетическая ценность на порцию
285 ккал
Калорийность
22.7 г
Жиры
13.2 г
Белки
7.1 г
Углеводы
Приготовление
Мясо обсушить салфетками, натереть солью, перцем и специями. Выложить мясо в отдельную емкость и залить вином. Накрыть емкость крышкой и поставить мариноваться в холодильник на 24 часа.
Периодически переворачивать мясо. Готовое мясо обсушить салфетками.
Чеснок нарезать слайсами. Яйцо взбить. Тесто разделить на 2 порции и раскатать. На один пласт теста выложить свинину, сверху и сбоку разложить чеснок, накрыть мясо вторым пластом теста, края защипать и сделать проколы.
Противень застелить пергаментом и выложить на него заготовку, смазать яйцом и посыпать кунжутом. Установить противень на второй уровень духового шкафа.
Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 160°С, время приготовления 1 час 30 минут, включить верхний и нижний ТЭНы. За 25 минут до окончания приготовления снизить температуру до 130°С. Готовить до окончания программы.
Похожие рецепты
Мы рекомендуем