Выпечка

Свинина, запеченная в тесте

917 просмотров

Ваше устройство

90 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Кунжут

по вкусу
Окорок свиной

1.1 кг
Соль

по вкусу
Чеснок

15 г
Специи

по вкусу
Яйцо куриное

1 шт
Вино белое сухое

150 мл
Тесто слоеное бездрожжевое

250 г

Энергетическая ценность на порцию

285 ккал

Калорийность

22.7 г

Жиры

13.2 г

Белки

7.1 г

Углеводы

Приготовление

Мясо обсушить салфетками, натереть солью, перцем и специями. Выложить мясо в отдельную емкость и залить вином. Накрыть емкость крышкой и поставить мариноваться в холодильник на 24 часа. Периодически переворачивать мясо. Готовое мясо обсушить салфетками. Чеснок нарезать слайсами. Яйцо взбить. Тесто разделить на 2 порции и раскатать. На один пласт теста выложить свинину, сверху и сбоку разложить чеснок, накрыть мясо вторым пластом теста, края защипать и сделать проколы. Противень застелить пергаментом и выложить на него заготовку, смазать яйцом и посыпать кунжутом. Установить противень на второй уровень духового шкафа. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 160°С, время приготовления 1 час 30 минут, включить верхний и нижний ТЭНы. За 25 минут до окончания приготовления снизить температуру до 130°С. Готовить до окончания программы.

Похожие рецепты