Сливочное масло размягчить. В глубокую емкость просеять муку с разрыхлителем, добавить сахар, сливочное масло и яйцо, вымешать тесто до однородной массы. Из теста сформировать шарики по 3 см в диаметре. Оставшееся яйцо взбить в отдельной емкости. Каждый шарик обмакнуть в яичную смесь и обвалять в кокосовой стружке. Чашу мультиварки выстелить бумагой для выпечки и выложить в чашу курабье. Закрыть крышку. Установить программу «ВЫПЕЧКА», время приготовления 1 час 20 минут. Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы.