Тесто тонко раскатать, нарезать на квадраты. Взбить желток с молоком. С консервов слить жидкость. В отдельной емкости размять рыбу вилкой, добавить сыр, перец и соль, перемешать. Противень застелить пергаментом. Выложить пласты теста на противень, смазать яично-молочной смесью. Установить противень на второй уровень духового шкафа. Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 200°С, время приготовления 10 минут, включить верхний и нижний ТЭНы. Готовить до окончания программы. Аккуратно разрезать готовые заготовки пополам. Прослоить заготовки муссом.