ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Кулич с изюмом и курагой
Ваше устройство
140 минут
325 калорий
Ингредиенты
-
Молоко 2,5%200 мл
-
Соль6 г
-
Сахар280 г
-
Изюм100 г
-
Вода75 мл
-
Яйцо куриное2 шт
-
Дрожжи4 г
-
Курага80 г
-
Желатин10 г
-
Масло сливочное80 г
-
Мука пшеничная в/с380 г
Приготовление
Изюм и курагу промыть горячей водой. Курагу нарезать мелкими кубиками. Молоко нагреть до температуры 30°С.
В чашу выложить размягченное масло, соль, сахар (80г) и яйца, залить молоком. Добавить изюм и курагу, муку, дрожжи. Закрыть крышку.
Установить программу №12 «КЕКС». Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовому куличу дать остыть и украсить глазурью.
Для приготовления глазури: в отдельной емкости сахар (200г) смешать с водой (60 мл), смесь поместить в сотейник и поставить на медленный огонь. Готовить, периодически помешивая, до полного растворения сахара.
Желатин залить холодной водой (15 мл). В сахарный сироп добавить желатин, взбить все миксером до образования пышной пены.