Чизкейк на гриле

1. Сливочное масло растопить. Печенье растолочь в крошку, смешать со сливочным маслом. 2. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить смесь печенья с маслом, разровнять. Убрать в холодильник на 30 минут. 3. В отдельной емкости смешать сливочный сыр, маскарпоне, ванилин и сахар, перемешать. Добавить одно яйцо, тщательно перемешать. Затем добавить второе яйцо и снова перемешать. Добавить сливки, перемешать. Сырную смесь вылить в противень с печеньем, накрыть форму листом фольги, подвернуть края. 4. Включить гриль. Закрыть крышку. Установить температуру 170 °С. Дождаться, когда погаснет индикатор нагрева. Поставить противень с чизкейком. Закрыть крышку. Установить таймер на 15 минут для приготовления в противне или на 18 минут — в фольгированной форме. Готовить до истечения времени. 5. Не вынимая противень из гриля, установить температуру 140 °C. Дождаться, когда погаснет индикатор нагрева. Установить таймер на 30 минут для приготовления в противне или на 33 минуты — в фольгированной форме. 6. Снять противень. Не снимая фольгу, остудить до комнатной температуры, затем убрать в холодильник на 6 часов. Инвентарь: Противень REDMOND RAM-BP1 или фольгированная форма — 31×21×5 см Бумага для выпечки