Финский рыбный пирог

Рыбу нарезать поперек волокон на ломтики. В отдельной емкости смешать ржаную и пшеничную муку, добавить соль, влить воду и растительное масло, и вымесить тесто. Тесто накрыть влажным полотенцем и оставить на 30-40 минут в теплом месте. Полученное тесто разделить на две равные части и раскатать каждую в круг, равный диаметру чаши. На первый круг теста распределить сырой рис, сверху, отступая от краев по 1-1,5 см, выложить куски рыбы, посолить и приправить специями, затем сверху распределить бекон и накрыть вторым куском теста. Защипать края. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить на дно пирог. Закрыть крышку и снять паровой клапан. Установить программу «Выпечка», время приготовления 1 час 10 минут. Нажать «Старт». За 20 минут до окончания программы, открыть крышку, перевернуть пирог и закрыть крышку. Готовить до окончания программы.