Выпечка

Торт «Летний»

3033 просмотра

Ваше устройство

1 час

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Масло растительное

400 мл
Яйцо куриное

4 шт
Кефир

370 мл
Соль

4 г
Сахар

400 г
Сливки 33%

600 г
Мука пшеничная в/с

450 г
Разрыхлитель

7 г
Сода

2 г
Какао-порошок

16 г
Пудра сахарная

300 г
Краситель пищевой

10 г
Сыр сливочный творожный

800 г

Энергетическая ценность на порцию

316 ккал

Калорийность

16 г

Жиры

4.9 г

Белки

38.2 г

Углеводы

Приготовление

Коржи: в отдельной емкости смешать яйца и сахар, взбить миксером. В другой емкости смешать кефир и соду, добавить гелевый краситель, перемешать до равномерного окрашивания. К кефиру добавить растительное масло. В отдельной емкости смешать муку, какао, разрыхлитель и соль. К яичной смеси добавить смесь сухих ингредиентов, смесь кефира и масла, взбить все миксером. Тесто разделить на две части. Дно формы застелить пергаментом. Вылить в форму первую часть теста. Установить форму на решетку на второй уровень духового шкафа. Установить программу ШАРЛОТКА. Готовить до окончания программы. Так же испечь второй корж. Крем: Охлажденные сливки взбить до стойких пиков. В отдельной емкости смешать сливочный сыр и сахарную пудру, взбить венчиком, затем добавить взбитые сливки и аккуратно перемешать крем. Готовые коржи разрезать вдоль пополам. Коржи, смазывая кремом, сложить друг на друга, смазать кремом верх и бока торта. Убрать торт в холодильник на 4 часа. Дополнительная посуда: форма для выпечки диаметром 25 см

Похожие рецепты