Коржи: в отдельной емкости смешать яйца и сахар, взбить миксером. В другой емкости смешать кефир и соду, добавить гелевый краситель, перемешать до равномерного окрашивания. К кефиру добавить растительное масло. В отдельной емкости смешать муку, какао, разрыхлитель и соль. К яичной смеси добавить смесь сухих ингредиентов, смесь кефира и масла, взбить все миксером. Тесто разделить на две части. Дно формы застелить пергаментом. Вылить в форму первую часть теста. Установить форму на решетку на второй уровень духового шкафа. Установить программу ШАРЛОТКА. Готовить до окончания программы. Так же испечь второй корж. Крем: Охлажденные сливки взбить до стойких пиков. В отдельной емкости смешать сливочный сыр и сахарную пудру, взбить венчиком, затем добавить взбитые сливки и аккуратно перемешать крем. Готовые коржи разрезать вдоль пополам. Коржи, смазывая кремом, сложить друг на друга, смазать кремом верх и бока торта. Убрать торт в холодильник на 4 часа. Дополнительная посуда: форма для выпечки диаметром 25 см