Свеклу отварить до готовности, измельчить с помощью блендера. Смешать яйца, сахар, соль, кефир и воду. Добавить муку, разрыхлитель и растительное масло, тщательно перемешать миксером. Добавить в тесто свекольное пюре, перемешать. Перелить тесто в специальную емкость. Включить блинницу. Когда погаснет красный индикатор, окунуть рабочую поверхность блинницы в тесто на 3 секунды, затем вернуть блинницу на подставку. Подрумянившийся блин перевернуть и печь до готовности.