Взбить яйца с сахаром, добавить кокосовую стружку, перемешать. Подходящую для использования в микроволновой печи емкость застелить пергаментом. Тесто выложить на лист пергамента порциями по 15 г. Готовить в микроволновой печи REDMOND на средней мощности 5 минут. При необходимости повторить с оставшимся тестом.