ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Бутерброд с котлетой
Ваше устройство
40 минут
80 калорий
Ингредиенты
-
Фарш говяжий300 г
-
Лук красный120 г
-
Каперсы20 г
-
Корень хрена15 г
-
Яйцо куриное2 шт
-
Свекла300 г
-
Багет100 г
-
Вода1 л
-
Масло сливочное20 г
-
Сольпо вкусу
-
Специипо вкусу
-
Масло растительное30 мл
Приготовление
Лук (60 г) измельчить ножом, а остальные (60 г) нарезать кольцами. Хрен натереть на мелкой терке. Каперсы измельчить ножом. Свеклу нарезать кубиком по 1 см.
Яйцо: белок отделить от желтка. Желток положить в отдельную емкость, слегка взбить, накрыть и убрать холодильник.
В другой отдельной емкости смешать до однородной массы фарш, измельченный лук и каперсы, хрен, белок яйца, соль и специи. Полученный фарш убрать на 30 минут в холодильник.
В чашу мультиварки налить воду, установить контейнер для приготовления на пару и выложить в него свеклу. Закрыть крышку.
Установить программу « На Пару», время приготовления 25 минут. Нажать «Старт». Готовить до окончания программы. Нажать «Отмена». Переложить свеклу в отдельную емкость.
Из полученного фарша слепить 8 круглых котлет. В чашу мультиварки налить растительное масло. Крышку не закрывать.
Установить программу «Жарка», время приготовления 15 минут. Нажать «Старт». За 10 минут до окончания программы, в чашу выложить котлеты. За 5 минут – котлеты перевернуть. Готовить до окончания программы. Повторить действия с оставшимися котлетами.
Багет нарезать кружками на 8 кусков, смазать их маслом, сверху выложить котлеты. Каждый получившейся бутерброд украсить сверху кольцами лука и полить желтком, подавать со свеклой.