Печень промыть и очистить от пленок. Печень и лук нарезать кубиками по 1 см. В чашу мультиварки налить растительное масло. Крышку не закрывать. Установить программу FRY/ЖАРКА, время приготовления 20 минут. За 10 минут до окончания программы в чашу выложить лук и печень. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. Готовую печень остудить, выложить в отдельную емкость, добавить сливочное масло, сливки, соль, мускатный орех и специи, взбить все блендером до однородной массы.