ТЕХНИКА ДЛЯ КУХНИ
Колбаса «Докторская»
Ваше устройство
Кухонная машина RKM-4045
90 минут
224 калорий
Ингредиенты
-
Сольпо вкусу
-
Сахарпо вкусу
-
Филе говядины300 г
-
Филе свиное900 г
-
Яйцо куриное1 шт
-
Орех мускатный молотый6 г
-
Молоко сухое25 г
Приготовление
На машину установить мясорубку, выбрать диск со средними отверстиями. Установить 4 скорость.
Пропустить мясо через мясорубку 3–4 раза. В фарш добавить яйцо, сухое молоко, соль, сахар, мускатный орех, перемешать до однородной массы.
Выложить фарш в ветчинницу, готовить в мультиварке на программе СУП или в кастрюле 1 час 30 минут.