Влить в емкость кефир. Добавить яйцо, масло, соль и сахар. Перемешать до однородности. Всыпать муку и разрыхлитель. Перемешать. Натереть сыр и нарезать ветчину мелкими кубиками. Добавить в тесто, перемешать. Разложить тесто по формочкам для маффинов. Готовить в микроволновой печи REDMOND 5 минут на мощности 80%. Дать немного «отдохнуть». Готовить еще 3,5 минуты при той же мощности.