Свеклу промыть, очистить и натереть на крупной терке. Лук и чеснок измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить овощи, добавить растительное и сливочное масло. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления – 10 минут. Обжаривать при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы. Затем добавить сахар, соль, специи, лимонный сок, залить водой и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ/ДЕСЕРТЫ», время приготовления – 40 минут. Готовить до окончания программы.