Закуски

Заливное из семги

4654 просмотра

Ваше устройство

Подробнее

12 часов

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Лист лавровый

2 шт
Яйцо перепелиное

10 шт
Перец душистый горошком

3 шт
Оливки без косточек

80 г
Вода

2000 г
Специи

по вкусу
Лук репчатый

100 г
Морковь

150 г
Желатин

10 г
Суповой набор из семги

650 г
Филе семги

350 г
Соль

по вкусу

Приготовление

Перепелиные яйца выложить в чашу, налить воду (0,8 л). Установить программу НА ПАРУ, время приготовления 1 минута. Готовить до завершения программы. Готовые яйца залить ледяной водой, затем очистить. Семгу, лук и морковь промыть. Выложить в чашу рыбу (филе и суповой набор), лук и морковь целиком. Налить воду (1,2 л), добавить лавровый лист, душистый перец, соль и специи. Закрыть крышку. Установить паровой клапан. Установить программу ТОМЛЕНИЕ, время приготовления 2 часа. Готовить до завершения программы. Филе достать, остудить и измельчить. Морковь нарезать тонкими кружками. Бульон процедить через марлю и развести в нем желатин. На дно отдельной емкости выложить филе семги, оливки, морковь и перепелиные яйца, залить бульоном и убрать в холодильник до застывания.

Похожие рецепты