Заливное из семги

Перепелиные яйца выложить в чашу, налить воду (0,5 л). Установить программу НА ПАРУ, время приготовления 5 минут. Готовить до завершения программы. После окончания программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар. Готовые яйца залить ледяной водой, затем очистить. Семгу, лук и морковь промыть. Выложить в чашу рыбу (филе и суповой набор), лук и морковь целиком. Налить воду (1,2 л), добавить лавровый лист, душистый перец, соль и специи. Закрыть крышку. Перевести паровой клапан в положение «Закрыто». Установить программу МУЛЬТИПОВАР, температуру 98 °C, время приготовления 3 часа. За 2 часа до окончания приготовления открыть крышку, снять пену. Готовить до завершения программы. Филе достать, остудить и измельчить. Морковь нарезать тонкими кружками. Бульон процедить через марлю и развести в нем желатин. На дно отдельной емкости выложить филе семги, оливки, морковь и перепелиные яйца, залить бульоном и поставить в холодильник до застывания.