Рыбу промыть. Желатин замочить в холодной воде на 5 минут, затем отжать. В чашу мультиварки выложить все ингредиенты, кроме желатина, залить водой, добавить соль и специи, закрыть крышку. Установить программу «ТУШЕНИЕ», время приготовления — 3 часа. Нажать кнопку «Старт». Используя функцию «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ», не меняя программу, уменьшить температуру: нажать кнопку «Темп.», кнопками «+» и «—» установить температуру 95°С. Готовить до окончания программы. После завершения приготовления извлечь рыбу из бульона, бульон процедить, рыбу остудить, отделить мясо от костей и выложить в форму вместе с овощами. В горячем бульоне развести желатин, залить рыбу и поставить в холодильник до застывания. Совет: заливное можно украсить консервированной кукурузой и горошком.