Заливное из семги

Желатин замочить в холодной воде на 5 минут, затем отжать. Лук и морковь нарезать кубиками по 1 см. В чашу мультиварки-скороварки выложить все ингредиенты (кроме желатина), налить воду, добавить соль и специи. Закрыть крышку и повернуть ручку блокировки в положение «Закрыто» . Установить программу ТОМЛЕНИЕ, вид продукта «Рыба», время приготовления 1 час, давление «2». Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, за - тем спустить пар. Извлечь рыбу и овощи из бульона, бульон процедить, рыбу остудить, отделить мясо от костей и выложить в форму вместе с овощами. В горячем бульоне развести желатин и залить им рыбу и овощи. Поставить в холодильник до застывания.