Баклажаны нарезать вдоль пластинами толщиной 0,2-0,5 см, помидоры — кубиками по 0,5 см. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с помидорами, добавить яйцо, соль, специи и тщательно перемешать. На каждую пластину баклажана выложить порцию полученной смеси, свернуть пластины рулетиками, каждую скрепить шпажкой и выложить в чашу для риса. В резервуар пароварки налить 1 л воды. Чашу установить в паровую корзину. Закрыть крышку, установить таймер на 10 минут. Готовить до окончания времени. После звукового сигнала достать чашу и дать готовому блюду остыть в течение трех минут.