Закуски

Холодец

13755 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

4 часа

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Ножки свиные (свежие)

1.2 кг
Соль

по вкусу
Лук репчатый

300 г
Морковь

300 г
Чеснок

20 г
Вода

по вкусу
Специи

по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

158 ккал

Калорийность

10.6 г

Жиры

12.2 г

Белки

3.6 г

Углеводы

Приготовление

Лук и морковь нарезать крупными кубиками, чеснок измельчить. Свиные ножки промыть, при необходимости разрубить. В чашу мультиварки выложить все ингредиенты, добавить соль и специи, налить воду до максимальной отметки. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 4 часа. Нажать кнопку «Старт». Используя функцию МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ и не меняя программу, уменьшить температуру до 95 °C. Готовить до окончания программы. Готовые свиные ножки остудить, мясо отделить от костей и измельчить, бульон процедить. Разложить кусочки мяса по формам для холодца, добавить бульон, поставить в холодильник до застывания. Совет: подавайте холодец с горчицей, хреном и лапландским хлебом.

Похожие рецепты