Закуски

Холодец

10253 просмотра

Ваше устройство

Подробнее

1 час

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Ножки свиные (свежие)

1.1 кг
Соль

по вкусу
Лук репчатый

300 г
Морковь

300 г
Чеснок

20 г
Вода

по вкусу
Специи

по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

155 ккал

Калорийность

10.3 г

Жиры

11.9 г

Белки

3.8 г

Углеводы

Приготовление

Свиные ножки промыть. Морковь нарезать кружками, лук — кольцами. Чеснок измельчить. Ножки выложить в чашу мультиварки-скороварки, добавить лук, морковь, соль и специи. Налить воду до отметки максимального уровня. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, вид продукта «Мясо», время приготовления 1 час. Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар. Бульон процедить. Мясо отделить от костей. Мясо и овощи разложить по формам для холодца, залить бульоном и оставить в холодильнике до полного застывания.

Похожие рецепты