Закуски

Холодец

14023 просмотра

Ваше устройство

Подробнее

1 час

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Вода

по вкусу
Ножки свиные (свежие)

1.2 кг
Соль

по вкусу
Лук репчатый

300 г
Морковь

300 г
Чеснок

20 г
Специи

по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

158 ккал

Калорийность

10.6 г

Жиры

12.2 г

Белки

3.6 г

Углеводы

Приготовление

Морковь нарезать дольками, лук — кольцами. Чеснок измельчить. Свиные ножки выложить в чашу, добавить лук, чеснок, морковь, соль и специи, налить воду до максимальной отметки. Закрыть крышку и клапан. Установить программу ХОЛОДЕЦ, время приготовления 1 час. Давление «Максимальное». Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар. Готовые свиные ножки остудить, мясо отделить от костей и измельчить. Бульон процедить. Разложить кусочки мяса и овощей по формам для холодца, залить их бульоном и поставить в холодильник до застывания.

Похожие рецепты