Закуски

Холодец

14014 просмотров

Ваше устройство

Подробнее

50 минут

Сложный рецепт

Ингредиенты

Количество порций
Вода

по вкусу
Ножки свиные (свежие)

1.2 кг
Соль

по вкусу
Лук репчатый

300 г
Морковь

300 г
Чеснок

20 г
Специи

по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

158 ккал

Калорийность

10.6 г

Жиры

12.2 г

Белки

3.6 г

Углеводы

Приготовление

Морковь нарезать кружками, лук — кольцами. Чеснок измельчить. Ножки при необходимости разрубить. Свиные ножки выложить в чашу мультиварки-скороварки, добавить лук, морковь, соль и специи. Налить воду до отметки максимального уровня. Закрыть крышку. Паровой клапан установить в положение «ЗАКРЫТО». Установить программу ХОЛОДЕЦ, время приготовления 50 минут. Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар. Бульон процедить. Мясо отделить от костей. Мясо и овощи разложить по формам для холодца, залить бульоном и поставить в холодильник до полного застывания.

Похожие рецепты