Морковь нарезать тонкой соломкой. Выложить морковь в чашу мультиварки-скороварки, залить водой, добавить соль и сахар. Закрыть крышку и клапан выпуска пара. Установить режим «МУЛЬТИПОВАР», время приготовления – 5 минут. Готовить до окончания режима, после чего открыть клапан и выпустить пар. Морковь откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости. В чашу мультиварки-скороварки выложить миндальные хлопья, добавить масло и мед. Установить режим «ЖАРКА/ФРИТЮР». Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, 2 минуты, затем добавить морковь и сок готовить еще 3 минуты, после чего отменить режим.