Закуски

Икра кабачковая

8583 просмотра

Ваше устройство

Подробнее

40 минут

Рецепт средней сложности

Ингредиенты

Количество порций
Масло растительное

150 мл
Уксус 9%

14 мл
Кабачок

1.5 кг
Соль

18 г
Сахар

12 г
Лук репчатый

200 г
Морковь

500 г
Чеснок

40 г
Перец черный молотый

2 г

Энергетическая ценность на порцию

34 ккал

Калорийность

0.3 г

Жиры

0.8 г

Белки

7.2 г

Углеводы

Приготовление

Кабачки очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками по 1,5–2 см. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить. В чашу мультиварки-скороварки налить масло. Крышку не закрывать. Установить программу ЖАРКА, время приготовления 18 минут. После начала обратного отсчета в чашу выложить лук, морковь и чеснок, тщательно перемешать. Готовить, периодически помешивая, до окончания программы. Добавить в чашу кабачки и перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, вид продукта «Овощи», время приготовления 15 минут. Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар. Готовые овощи пропустить через мясорубку. Выложить овощи в чашу мультиварки-скороварки, добавить сахар, соль, перец, уксус, тщательно перемешать. Закрыть крышку. Установить программу ТУШЕНИЕ, вид продукта «Овощи», время приготовления 5 минут. Готовить до окончания программы. После окончания работающей под давлением программы дать мультиварке-скороварке остыть не менее 7–10 минут, затем спустить пар

Похожие рецепты